La valenciana Sailor fue pionera en esto hace un par de años, preparando en su fábrica de Benimuslem una gama completa de cervezas con algas.
Luego aparecieron algunos otros elaboradores, escoceses y norteamericanos, como la cerveza Kelpie negra de William Brothers o tiempo después las que preparan los yanquis en Portsmouth, al otro lado del charco, una roja estilo escocesa que se llama Selkie.
Gracias Chema Ferrer por tu artículo en Las Provincias. Puedes leer el resto del artículo aquí.